油能不能直接喝嗎

1、如果是橄欖油等已經透過熱榨或冷榨法壓榨的油製品，一般生油是可以直接喝的，如果是大豆油、花生油一般不建議直接喝。

2、可以直接食用：橄欖油在榨取過程中會進行蒸制，所以在製作過程中就已經殺滅細菌，且很多油品是從日常的食物中榨取，所以本身不會對人的身體健康造成危害，且對於橄欖油等不飽和脂肪酸含量較高的油製品，加熱可能會使油中的健康成分被破壞，丟失營養成分。因此，此類油品可以直接吃；

3、不可以直接食用：大豆油中含有一定量的苯，長期生食豆油可能會對身體造成一定影響，苯經過加熱後就會揮發，因此在食用大豆油時，一定要先將其加熱，不建議直接吃生油。而花生油等油品會有比較明顯的生油味，影響菜品味覺，也不建議直接食用。

4、另外要注意，食用的油製品要定期更換品種，避免營養攝入單一，引發營養失衡、營養不良等現象。