抹茶提拉米蘇的做法

1、原料：抹茶粉40g，手指餅200g，咖啡酒100g，TIRAMISU奶油乳酪糊600克。

2、奶油乳酪糊（奶油乳酪250g，新鮮雞蛋3個，鮮奶油200ml，細砂糖50g。做法—蛋黃加一半糖打至發白，加入奶油乳酪打至鬆發；鮮奶油打發；蛋白加糖打發。最後把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起拌入奶油中拌勻，得到Tiramisu糊）。

3、手指餅沾上咖啡酒後鋪在容器底部，然後鋪一層Tiramisu糊，再鋪一層沾咖啡酒的手指餅。繼續鋪一層Tiramisu糊。再鋪一層沾咖啡酒的手指餅。

4、最後再鋪一層Tiramisu糊。

5、在最上面，用抹茶粉均勻的篩出心形。