1、主料:蘆薈100克,黃瓜100克,土豆(黃皮)100克。
2、調料:色拉油20克。
3、蘆薈、黃瓜、土豆洗淨;蘆薈鮮葉去刺去皮,用清水浸泡幾分鐘或用溫水燙一會兒,與黃瓜、土豆分別切成的丁,土豆另煮熟。
4、蘆薈、黃瓜丁和土豆丁放入盤中,澆入色拉油拌勻即可。