如何做豬肉燉粉條湯清

1、準備原料：五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉）。配料：花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）

2、五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用。

3、粉條用水泡軟，酸菜切細絲。

4、鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，後放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味。然後加入酸菜、粉條，開鍋以後下肉片，燉！起鍋時放點雞精就好了！

5、這個菜是燉的時間越長越好吃，當然不要把粉條煮化了。

6、如果愛吃豬血的可以放點豬血，味道就更好了，而且豬血是清毒補鐵的，多吃點有好處。