紅薯粉煎餅的做法

1、材料：紅薯澱粉、雞蛋、蔥花、精鹽。

2、在紅薯澱粉里加入雞蛋攪勻後，再加入適量的水再次攪拌均勻。

3、在攪拌好的紅薯澱粉里加上蔥花和適量的鹽和味精，再次攪拌。

4、鍋里加適量的食用油燒熱，再將攪拌好的紅薯澱粉分三次倒入鍋中，用鍋鏟背面慢慢的將鍋中間的澱粉敷在鍋的兩邊，使鍋中澱粉的厚度相等，一定要用小火慢慢敷，直到鍋裏已經沒有水的成份即可出鍋。

5、剩下的兩次重複上面的步驟，直到調好的紅薯澱粉用完即可。

6、出鍋後，等煎餅冷卻一點後可用刀切成小塊方面食用。

7、最後就已經做好香噴噴的紅薯粉煎餅了。