小米粥怎麼做又稠又香

1、做小米粥之前要浸泡，經過浸泡之後的小米，煮出來的小米粥就非常好喝。

2、還有在煮小米粥時，用水也是一個關鍵問題，我們在煮小米粥的時候，是用冷水煮好，還是熱水煮更好呢，雖然都可以煮，但是煮出來喝起來的口感是不一樣的，要煮好小米粥的話，就要用熱水來煮。因爲在用熱水下小米的時候，小米不會輕易的沉底，這樣就會防止煮粥的時候糊鍋。

3、最後就是在煮小米粥的攪動問題了，什麼時候攪動比較合適呢，就是在小米剛剛下鍋之後，就應該攪動，輕輕攪動就行了，最後蓋上鍋蓋，要最小的火煮小米粥，進行煮差不多20分鐘的時間，再開啟鍋蓋，再進行攪拌，需要十分鐘的時間，最後小米粥呈現粘稠的狀態就好了。