如何做枇杷蒸冰糖

1、先將枇杷洗淨。在沖洗枇杷時，可以嘗試用指甲或其他硬物縱向輕刮枇杷外皮，這樣在剝皮的時候就能相對完整地撕下外皮了。

2、剝皮之後，將枇杷對半切開，挖出果核。仔細去除果核外的白膜和果蒂處的黑色部分。

3、將處理好的枇杷放入器皿，與器皿中加入體積約爲枇杷果體積兩至三倍的水，並加入少量冰糖，放入蒸籠，待果肉軟爛即可取出。