1、幹蛤蜊肉200g,西芹100g,紅尖椒2個。
2、西芹去皮,撕去筋,洗淨,切菱形丁。
3、紅尖椒去籽切丁。
4、蛤蜊肉乾泡軟。
5、西芹丁入鍋中用開水焯熟,涼開水過涼。
6、將西芹丁,蛤蜊肉,尖椒丁加調料拌勻,裝盤即可。