燉魚一般多少分鐘能熟

1、一般在十五到二十分鐘就會熟了，不要時間太長，否則的話，魚肉鮮嫩的味道就會消失了，燉魚的時間一定要掌握好，否則的話，魚肉如果不熟或者是煮的時間過長肉老了就不會吃到營養了。

2、材料：魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒、燉魚。

3、把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。

4、鍋裏放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內炒一下，添上湯。

5、加花椒水、料酒、精鹽、味精，接着把魚放入，在慢火上熬15-20分鐘左右。

6、取出蔥段、姜塊不用，放醋。