1、用料:毛豆50g、玉米粒15g、蝦仁250g、蛋清1個、玉米澱粉15g、檸檬一片
2、將毛豆粒放入開水中焯5分鐘撈起。如果是8、9個月的寶寶,記得把外皮剝掉。
3、將蝦仁切小塊,放入料理機,加入蛋清,檸檬汁,打成蝦泥。
4、將毛豆粒、玉米粒一起加入大碗中,加入蝦泥、玉米澱粉,用筷子一個方向攪拌至無干粉狀。
5、取適量蝦泥置於掌心,搓成小餅狀。
6、平底鍋刷入薄油,把蝦餅請入鍋中,小火煎至底部凝固變色後翻面。
7、玉米和蝦肉很好熟,小火兩面煎熟,熟透就可以出鍋。