炒牛雜怎麼做好吃又簡單

1、【主料】：牛雜；芹菜；鹽；料酒；醬油；孜然粉；雞精；油 少許；

2、準備一包熟的牛雜。

3、鍋內油燒熱，牛雜放入鍋內煸炒。

4、放一些黃酒去腥，煮一會然後把牛雜盛出來。

5、另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒。

6、最後加入牛雜，翻炒片刻，加調料入味即可。