1、芡實煮1~2小時能熟。
2、芡實含有較多澱粉,質地堅硬,較難煮熟,所以在用芡實熬粥之前,都會將芡實浸泡一段時間,一般來說,芡實浸泡1~2小時左右即可。越老的芡實浸泡時間越長,所以在選購芡實時,儘量不要選擇存放過久的。