怎麼做奧利奧盒子蛋糕

1、原料準備：雞蛋4個，牛奶52克，色拉油40克，白砂糖60克，低筋麪粉52克，檸檬汁幾滴，淡奶油300克，白砂糖22克，奧利奧餅乾碎適量。

2、蛋黃蛋清分離。

3、蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻。

4、低筋麪粉過篩翻拌均勻備用。

5、蛋清中分次加入白砂糖打發溼性發泡。

6、取三分之一打發好的蛋清加入蛋黃麪糊中。

7、翻拌均勻倒回剩下的蛋清麪糊中。

8、翻拌均勻倒入烤盤，190度18分鐘。

9、取出倒扣脫模放涼分割六塊。

10、淡奶油中加入白砂糖和30克奧利奧碎，1克鹽打發成奧利奧奶油。

11、盒子裏放一層蛋糕。

12、擠一層奧利奧奶油。

13、放一層奧利奧餅乾碎。

14、繼續一層碼好。

15、冰箱冷藏一夜即可，冷藏主要讓蛋糕奶油結合更好.