1、可以將冷凍的秋葵放入沸水中30秒左右,撈出來控水,冷卻後切成小段備用,與肉類、雞蛋、其它蔬菜一起爆炒即可。
2、建議可以在冷凍之前先焯完水,切成小段再分量裝入保鮮袋冷凍儲存,這樣在炒的時候可以直接下入鍋中炒,不需要再進行焯水解凍。