秋梨膏熬製方法

1、秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。

2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖。

3、加入老薑絲。

4、羅漢果用手瓣碎加入。

5、大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。

6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣。

7、濾出的汁水倒回鍋中，開着蓋子繼續用小火熬。

8、煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火。

9、秋梨膏離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中儲存。

10、秋梨膏喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。