1、主料:黃豆適量。輔料:清水適量。
2、自制黃豆芽的做法步驟:黃豆放在盆裏洗淨,把黃豆泡在清水裏。這期間,一天要換三次水。
3、第二天倒去清水。用乾淨無紗布蓋好,用清水輕輕在紗布上再澆上水,然後按好紗布,再把清水倒掉。
4、第四天的黃豆發出的小芽,這個時的豆芽拌來吃最嫩了。第六天早晨的豆芽,這樣已經可以做菜吃了。