章魚燉排骨的烹飪方法

1、食材：豬排骨600g，蓮藕500g，章魚幹1只（約60g），陳皮1片，綠豆60g，蜜棗3粒，鹽1茶匙（5g）。

2、將豬排骨剁成小塊，用開水燙去血水洗淨。

3、綠豆洗淨瀝乾水分。蓮藕削去外皮。

4、在蓮藕節間切1小塊缺口，釀入綠豆於小孔內。

5、把章魚乾、陳皮、蜜棗沖洗乾淨。

6、鍋中放入3200ml清水，大火燒沸後放入所有材料，大火再次燒沸後轉小火再煲3小時。