寶寶輔食蒸雞蛋怎麼做

1、一般蒸雞蛋羹的時候,用一個乾淨的碗,把一個雞蛋打破以後放在碗裏頭,加水的比例不能過多也不能過少,最好是雞蛋的1.5倍。 蒸雞蛋的時候用的水,最好是用涼開水,不要用自來水蒸,因爲用自來水會出現氣泡的情況。蒸雞蛋羹的時候,要注意溫度不要過高,高溫蒸出來的雞蛋也容易出現蜂窩狀。

2、把雞蛋打在碗裏以後,加入1.5倍的水,用一個筷子順時針調勻,調五分鐘以後,然後把雞蛋羹放在開水中。一般的煮的時間是五分鐘左右,蒸出的雞蛋一般的比較鮮美、比較滑潤。