怎麼做滇味蒜香雞翅|滇味蒜香雞翅怎麼做

1、用料：雞翅7個、青紅椒適量、生抽3勺、蠔油1勺、白糖1勺、料酒1勺、胡椒粉適量、鹽半勺、蒜6-7瓣。

2、雞翅洗淨後從兩根骨頭中間剪開，準備多一些的蒜末、生抽、蠔油、料酒、糖、胡椒粉、鹽抓拌均勻，醃製30分鐘；

3、平底鍋中放入適量的油，颳去雞翅表面的蒜末（醃製雞翅的蒜末不要扔，濾掉料汁只留蒜末備用），中小火慢慢煎；

4、一面煎制金黃後翻面繼續煎；

5、倒掉鍋中多餘的油，放入之前醃製雞翅的蒜末和青紅椒炒幹即可。