新鮮茶葉怎麼冷藏好吃|新鮮茶葉如何冷藏好

1、茶葉特別是進階綠茶，在貯存過程中，由於受水分、溫度、溼度、光照、氧氣等因素的影響，極易發生陳化劣變，失去原有的新鮮風味。因此，選擇合適的包裝和貯存方式對保持茶葉的品質至關重要。

2、在包裝上，採用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好；在貯存上，茶葉專用冷藏庫是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法。從茶葉的保質效果和節約能源來綜合考慮，一般冷庫的溫度控制在4～10℃，相對溼度控制在65%以下，最爲適宜。

3、但需要注意的是茶葉出庫，當氣溫在10℃以上時，從冷庫內取出的整箱茶葉，應在室內放置一段時間，使箱內茶葉自然升溫，待茶溫與氣溫相近時纔可開箱。若茶葉出庫後立即開啟茶箱，冷卻了的茶葉接觸空氣會立刻產生凝結水，導致茶葉吸溼回潮，加速陳化。