電飯鍋煮粥不黏糊什麼原因

1、如果我們用電飯鍋煮出來的粥不是很粘稠的話，就有可能是因爲我們是用它的煮飯功能煮粥，通常煮粥要用文火慢燉纔會比較粘稠，而使用電飯鍋上對應的煮粥功能才能達到文火慢燉的效果。

2、同時，如果我們在煮粥的時候不小心放了太多的水的話，也會導致煮出來的粥不粘稠。通常情況下煮粥正常的水、米比例在8：1左右，我們如果想要煮出粘稠的粥的話就要適當減少水的分量。

3、除此之外，米的品質也會很大的影響煮出來的粥的粘稠度。比如，若是我們用來煮粥的米都已經放陳了的話，那用它熬煮出來的粥留很難濃稠，所以我們平時在煮粥的時候要儘量用新鮮的米。