如何清洗田螺最快最乾淨

1、準備一把小牙刷，然後用牙刷將田螺殼表明刷洗，這樣就能洗乾淨了。因爲牙刷的刷面正好可以和田螺殼相匹配，縫隙裏面都可以刷到，因此既快又幹淨。

2、新鮮田螺個大、體圓、殼薄、掩蓋完整收縮，螺殼呈淡青色，殼無破損，無肉溢出，挑選時用小指尖往掩蓋上輕輕壓一下，有彈性的就是活螺，反之是死螺。而且，田螺個體不大，只有螺口上部很小的部分(田螺的頭和足)纔是可食的螺肉，吃田螺的時候應棄掉下部的五臟。