湖南沙螺怎麼洗最快最乾淨

1、得把買來的田螺放入盆中，簡單的用清水清洗幾遍，然後加入清水到裏面，再足量加入食鹽，自己感覺到水很鹹爲止就行了。鹽水中的田螺，由於鹽份的**，田螺會拼命的吸水、吐水。

2、浸泡大概4個小時左右，必須得換一次水，然後再加點鹽，繼續泡。觀察田螺還會不會再吐泥沙，如果過幾分鐘會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接着泡。

3、將撈出田螺及時用清水淘洗乾淨，放到一個盒子裏，放入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去。

4、把清洗好的田螺倒入開水鍋中，水煮至水開，多燜一會兒，等到看見螺絲最上面的東東好多都浮起來就差不多了。

5、撈出煮好的田螺，放入到清水中沖洗幾次就可以用來做菜了。