1、聞氣味,新鮮的魚腥味非常小的,死的魚腥味非常重。
2、看魚腮,新鮮的魚腮是鮮紅色的,魚腮發白或發暗,證明已經死很久了。
3、看眼睛,新鮮的魚眼球是透明而清澈的,微凸,眼球發渾,就證明黑魚已經死了。
4、摸魚鱗和魚肚,堅實,不發軟的就新鮮。