油炸鴨怎麼保鮮存放

1、炸鴨子可以存放在冰箱。炸的鴨肉在冰箱裏冷藏可以放三天左右，冷凍時間不超過一週的時間。首先看儲存的環境，如果沒有處理好的鴨子在室溫20度左右下只能儲存一天，通常像你醃製好還沒有烤的鴨子就是這樣，如果烤好的話能儲存3-4天，而且建議烤3-4分熟。

2、根據溫度而定。儲存板鴨的最佳方式是用真空袋裝起來，在放入陰涼乾燥處，常溫中一般可儲存5-7天；若是放入冰箱冷凍室，在零下18度的環境中，可以儲存3-4個月。另外，板鴨不建議直接放在空氣中，否則鴨肉遇到潮溼的蒸汽，是很容易滋生細菌的。