螃蟹粥怎麼做|螃蟹粥的做法

1、用料：海螃蟹兩隻、大米一小杯、生薑適量、大蒜適量、蔥適量。

2、螃蟹洗乾淨，切塊，去掉蟹肺，把蟹黃取下來。

3、煮一大鍋粥，往裏面加入少許香油，讓口感更好。

4、大火煮開，轉小火煮30分鐘，放入螃蟹，再加入生薑，大蒜，蔥。

5、再加入少許料酒，鹽，胡椒粉，少許花椒油。

6、繼續煮40分鐘，就好了。

7、等螃蟹粥煮好了，另取湯鍋，挖兩大勺粥，倒入蟹黃繼續加熱。

8、等蟹黃那個粥開了就可以倒入前面做好的螃蟹粥，一起吃了。