1、材料:螃蟹一隻、蒜頭四兩,辣椒、槐鹽各適量。
2、先把螃蟹處理乾淨,切成4~6塊。
3、起油鍋,將螃蟹炸至金黃色,撈起備用。
4、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色,撈起備用。
5、把辣椒炒一下,再將蟹螃蟹及蒜餌入鍋,放入槐鹽拌勻即可。