吃蒸菜還是水煮熱量低

1、清水煮綠葉菜的熱量都比較低，比如油菜、菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、生菜、油麥菜、空心菜、茼蒿、茄子、西葫蘆，包括蘿蔔、青筍等等。

2、基本100克的生的蔬菜產生的熱量都不會高於100千卡。但一些澱粉量高的蔬菜如土豆、山藥、芋頭、粉條、粉絲等等熱量會高一些，水煮的蔬菜如果加入香油、花椒油等佐料食用，熱量也會相應升高。