1、準備好材料:土豆兩個、木薯澱粉適量、三勺白砂糖。
2、提前準備2個土豆。
3、洗乾淨削皮,切割成塊狀。
4、放冷水裏洗一下,除去表層木薯澱粉,避免 沾鍋。
5、在鍋中倒三勺油。
6、放進土豆塊。
7、火災用煎炸,大概炸5分鐘,使土豆塊變爲橙黃色就可以。
8、炸好的土豆塊撈起來預留。
9、在鍋中倒一小碗水,加小勺油。
10、放三勺白砂糖。
11、不斷的用湯勺攪拌紅豆糖水。
12、紅豆糖水變爲起大泡。
13、再次用湯勺不斷的攪拌,至糖汁變爲小顆粒,沒有大泡的情況下就熬好糖汁了。
14、快速的倒進土豆塊。
15、再次翻炒土豆塊。
16、使土豆塊所有沾上糖汁,就可以起鍋。