1、食材:柿子2500克、鹽適量。
2、柿子餅的柿子選硬的,脆的。才能削皮。
3、加鹽水浸泡一會兒。剪去葉子和較長的柄。
4、刮皮包去皮。
5、擺放在透氣的墊子上。陽光下暴曬。
6、用手輕輕壓扁。繼續曬。
7、差不多半個月左右就是可以吃了,特別甜。