怎樣做檸檬冰激凌

1、材料：淡奶油250G、蛋黃2個、牛奶100G、糖60G、檸檬1個、朗姆酒適量。

2、檸檬榨汁、外皮用刀刮下並切碎。

3、將糖放入1中攪拌均勻，放入冰箱冷藏備用。

4、牛奶小火加熱至微微沸騰，慢慢倒入打好的蛋黃，邊倒邊攪拌直至濃稠。

5、淡奶油打至六七分發。

6、將倒入打發的淡奶油中攪拌均勻。

7、將適量朗姆酒倒入5中攪拌均勻。

8、放入盒中冷凍，每個1小時拿出翻拌一次，共翻拌三至四次即可。