1、糉葉清洗乾淨後放入鍋中加鹽煮5-10分鐘,撈出清洗乾淨浸泡水中。沒有鮮花生可以將花生浸泡水中,待它吸飽水分就會從乾花生變成鮮花生。
2、糯米清洗乾淨後,加水浸泡半天時間。
3、開始包糉子:兩片糉葉疊加整齊,捲成如圖所示的錐形,角上放上一顆花生,可以放漏米。
4、從盆中撈糯米到糉葉筒裏,帶水撈米會讓糯米更整齊,糯米也不容易沾到手上。
5、擺上三顆花生,三顆花生的位置也就是糉子角的位置。
6、拇指和食指向內按壓摺疊糉葉。
7、用另一隻手將上方多餘的糉葉,一起摺疊。
8、蓋住朝向自己的糉子角,拿繩子纏繞兩圈,勒緊打結即可。
9、四角糉子就包好啦!