1、煮熟的茯苓是白色的,茯苓,多孔菌目茯苓屬菌類,又稱玉靈、茯靈、萬靈桂、茯菟。
2、是擬層孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核,常寄生在松樹根上,形如甘薯,球狀,外皮淡棕色或黑褐色,內部粉色或白色,精製後稱爲白茯苓或者雲苓。茯苓主要主產於安徽、江西、江蘇、浙江等地。具有滲溼利水,益脾和胃,寧心安神的功效。