怎樣做紅鱒魚好吃

1、食材：虹鱒魚1條、蔥20g、姜10g、白酒1杯蓋、花生油25ml、蒸魚豉油30ml。

2、虹鱒魚去除內臟洗淨。

3、用刀從魚背上開一刀。

4、撒上一些蔥薑絲，淋上白酒。

5、放入蒸鍋中旺火上氣蒸10分鐘。

6、將蒸好的湯汁倒掉，檢出蔥薑絲，再重新撒上一些蔥薑絲。

7、澆上一勺熱油。