關於香菇油菜面的做法步驟

1、主料：麪條適量、油菜1棵、香菇4個、雞蛋1個、生抽1勺、醋1勺、鹽適量、香油適量、植物油適量。

2、香菇油菜洗淨備用。

3、用刀在香菇上面切個十字。

4、蔥蒜切好備用。

5、鍋裏放入適量植物油，爆香蔥蒜。

6、放入一勺生抽，一勺醋。

7、放入適量清水，放入香菇，加適量鹽燒開。

8、下入麪條，燒開，煮四五分鐘，麪條膨脹變粗。

9、放入油菜燒開關火。

10、煮雞蛋一切兩瓣。

11、湯麪盛出，雞蛋放到上面，滴適量香油即可。