桂花芋泥栗子派

1、食材：燕麥150克、香蕉3根、芋頭1/4個、板栗8個、桂花醬15克、安慕希希臘酸奶2瓶、紫薯粉10克、牛奶適量、桂花幹適量。

2、準備食材，芋頭去皮切片，板栗去衣備用。

3、酸奶隔篩網過濾乳清，準備好裱花袋和小號圓形裱花嘴。

4、芋頭片、板栗仁放入燒開的鍋中蒸煮。

5、蒸煮時間較久，這個時候我們來做派底，香蕉去皮，切塊，倒入燕麥中。

6、桂花芋泥栗子派。

7、用叉子按壓，使香蕉泥與燕麥充分混合。

8、將燕麥香蕉泥均勻鋪在刷了油的模具中。

9、烤箱預熱上下火180度。

10、放入預熱好的烤箱，上下火180度，18分鐘。

11、出爐冷卻。

12、芋頭片蒸熟後取出。

13、倒入打蛋盆，加入紫薯粉、牛奶。

14、叉子按壓成泥。

15、板栗仁切小塊，倒入芋泥中，加入桂花糖。

16、混合均勻即可。

17、倒入派底中，抹刀抹平。

18、抹一層過濾後的酸奶。

19、過濾過的酸奶裝入裱花袋，芋泥派上擠一圈，撒少許桂花幹裝飾即可。