高湯如何儲存不會變質

1、高湯在熬製的過程當中會加入一些食材，比如雞鴨，大骨，牛骨等等，熬製過後這些殘渣會留在裏面，這個時候把這些食材撈出來，可以延長高湯的保質期的。

2、在用了高湯過後難免會留下一些微生物或者細菌，時間長了高湯就壞了，所以要將高湯燒開，燒開過後就不能再去動它了，每天用了都要把它燒開，不用也要燒開，這樣不用放冰箱裏面也能長期儲存的哦，而且高湯味道越好。