醪糟蛋怎麼煮怎麼煮醪糟蛋

1、取適量醪糟。鍋裏放入適量清水，放入醪糟。燒開後打入雞蛋。轉小火，加蓋，文火將雞蛋煮定型。撇去浮沫。

2、雞蛋定型後，開中火，加入適量白糖、枸杞，也可以換成紅糖。還可以等起鍋以後放入蜂蜜。枸杞也可以不要。

3、雞蛋煮熟後會漂上水面。喜歡吃湯圓的同學，在這一步加上小湯圓，或小隻的黑芝麻湯圓。喜歡吃溏心蛋的同學，可以在蛋黃開始凝固的時候就關火，用鍋的餘溫煮好溏心蛋。