正確煮速凍餃子的方法

1、首先準備一盆冷水，將凍餃子丟進去泡一會兒，因爲凍餃子的溫度又低又硬，所以在煮之前得先用冷水化凍，差不多泡上2分鐘左右就夠了，時間不能太長，否則會破皮。

2、接着開始下鍋煮了，這裏切記，先是往鍋裏倒入適量清水，接着加入一勺食鹽，開火預熱一下，直到水加熱至有點燙手了，這時候再下入凍餃子，這樣不高不低的水溫就能防止餃子相互碰撞而破皮了。

3、最後輕輕用鍋鏟在鍋裏攪動幾下，待水開後再倒入一碗冷水繼續加熱，這個環節得加兩次冷水，煮三次開過，直到餃子各個都漂浮在水面上了就能撈出來食用了。