1、泡發黃豆瀝乾。
2、倒入料理機內分幾次放1000克水打成漿。
3、打好的豆漿用紗布過濾出豆渣。
4、過濾好的豆漿倒入鍋中。
5、煮開後再煮3分鐘關火,撇去浮沫。
6、杯中倒入3克內脂和30克溫水化開。
7、倒入化開的內脂用勺子攪勻。
8、豆腐腦做好後一層一層舀到墊了紗布的豆腐模具中。
9、蓋上蓋子用重物壓住。
10、直到壓完水份開啟脫模取出切塊。
11、豆腐塊就做好了。