小型火腿腸如何做纔好吃

1、把火腿腸洗乾淨，把外皮去掉，然後切片，儘量切薄一點，因爲這樣比較入味，然後再把蒜取出來拍碎，把蔥洗乾淨之後切碎，在炒鍋中放入油燒熱之後，再把蒜放進去爆香，再把火腿腸放進去煎一下，煎至長火腿腸微黃即可，翻炒均勻之後再放入適量的水和鹽燜煮一會兒。

2、然後再在裏面滴幾滴醬油調味，用大火繼續翻炒，可以放點鹽跟醬油翻炒至鍋裏水變幹即可熄火，這時候清炒火腿腸就做好了。