韓式拌麪的做法大全

韓式拌麪的做法大全都有什麼，一起來看看小編的分享吧！

做法一

原料：火腿腸、黃瓜、麪條、韓式辣醬、雪碧。

步驟：

1、平底鍋中加入3克油，燒至七成熱，敲入1個雞蛋煎至半熟，關火蓋上蓋子悶一會兒，待蛋白凝固即可。

2、碗中放入1勺蒜泥、韓式辣醬2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺。

3、黃瓜、酸蘿蔔、火腿切絲待用。

4、鍋里加入水，燒開後，放入麪條，煮至斷生，煮好的麪條放入冷水中過涼撈出待用。

5、把醬料和麪條混在一起攪拌均勻。

6、撒點海苔碎，擺好蔬菜條就可以開吃啦。

做法二

1、準備配菜：西芹3根、黃瓜半個、少許蒜末、煮雞蛋2個，醬牛肉幾片。

2、西芹和黃瓜分別切片，撒上適量的鹽，醃上10分鐘左右，然後用水衝去表面的鹽分。

3、西芹裏放入切碎的蒜末，一點糖，一點醋，一點辣椒油拌勻。黃瓜片里加一點醋一點糖調勻備用。

4、找一個小鍋，鍋裏按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，開火煮，用鏟子鏟碎肉末，不要結成大塊兒。

5、往鍋裏倒入料酒，生抽醬油，糖一點點，大蒜碎末一小把。浮沫多的話，就用湯勺小心地撇去。

6、在煮肉末的同時，準備涼麪的調料，蔥花和熟芝麻、泡菜汁幾匙、韓國辣醬一大匙、生抽醬油、芝麻油、糖、蒜末、醋。

7、鍋裏的肉末，水分都煮幹了以後，關火，把剛纔準備的調味料放入，攪勻。

8、煮熟麪條，過冷水，拌入剛剛調好的肉末醬即可。

拓展小知識：麪條的做法

1、麪條要選勁道一點的麪條口感會更好。

2、還可以加入一些自己喜歡的蔬菜，比如西葫蘆絲、泡菜。

3、加入一些包飯醬，會更香一些，沒有也可以不放的。

4、麪條不易選擇過粗的，細面最好，煮的時候注意不要煮軟了。

5、煮好面後過一下冷水，口感勁道不粘連。

6、如果你正處在減肥期間，建議把麪條換成意大利麪。