滷水鴨掌步驟

1、材料：滷料1包，水，鴨掌，幹辣椒、花椒。

2、將鴨掌洗淨清去粗黃皮，用剪刀剪鴨掌前面的部位。

3、然後過沸水後撈出，晾乾備用。

4、鍋內加入清水，根據自己口味倒入適量滷料。

5、滷水煮沸後放涼，鴨掌放入浸泡一個小時以上後撈出。

6、炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、幹辣椒炒香。倒入滷水煮沸。

7、在滷水汁裏放入鴨掌滷至熟透即可。