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包糉子的步驟6步

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.36W

包糉子的步驟6步

工具/材料:糉葉、糯米、草繩 、花生、大棗、燕麥。

步驟:

1、將糉葉和草繩放入鍋中加水煮半個小時,然後撈出用涼水沖洗乾淨,去掉竹葉的澀味。

2、糯米加燕麥洗淨加水浸泡一個小時。

3、兩張糉葉疊加在一起,彎折成錐形。

4、加入一勺糯米,放入一顆棗,再加一勺米,放入幾粒花生。裝好的米要預留1扁指的空隙,留出米膨脹的空間。

5、將上面的糉葉折下來, 折成三角形。

6、三個角必須尖尖的不漏米,用草繩紮緊,包好的糉子放入鍋中加水,以蓋住糉子爲準。上面壓傷重物,防止繩散米露出。慢火煮3個小時,中間加水,防止幹鍋。

Tags:糉子