砂鍋蒸米飯需要時間多久

1、食材：大米300克，豬油適量，水適量，鹽適量，陳醋適量。

2、大米用清水洗一遍，倒入適當礦泉水在冰箱浸泡30-40分鐘。

3、將砂鍋燒熱，肥肉或豬油放進去關火蓋鍋蓋，用餘溫加熱豬油，適當轉動砂鍋，使鍋壁全粘上油。

4、米和水倒入泡好了油的砂鍋，水沒過米大概0.5-1釐米，再加入少許鹽，和幾滴陳醋。

5、開中火煮，煮到米全露出來了，大概15分鐘關火，蓋上鍋蓋，用砂鍋的餘溫加熱。

6、米飯的水燜幹後就可以出鍋裝碗開始享用了。