1、可以放冰箱冷凍儲存，用保鮮膜包緊，零下時可以長期儲存；溫度不達負零下時，可以放到水裏。
2、儲存時須注意：將餈粑攤開、涼幹，再把涼乾的餈粑裝進有水的瓷缸壇裏然後完全浸泡，若氣溫在10℃以上，就每隔一週左右，換水沖洗餈粑一次。
3、爲了防止污染，從缸壇中取出餈粑時，要用乾淨的工具夾取，不要直接用手去撈，避免減少污染，置於陰涼通風處，並保持水溫在10℃以下。
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1、可以放冰箱冷凍儲存，用保鮮膜包緊，零下時可以長期儲存；溫度不達負零下時，可以放到水裏。
2、儲存時須注意：將餈粑攤開、涼幹，再把涼乾的餈粑裝進有水的瓷缸壇裏然後完全浸泡，若氣溫在10℃以上，就每隔一週左右，換水沖洗餈粑一次。
3、爲了防止污染，從缸壇中取出餈粑時，要用乾淨的工具夾取，不要直接用手去撈，避免減少污染，置於陰涼通風處，並保持水溫在10℃以下。
關於餈粑怎麼儲存時間長
1、泡水
我們可以把餈粑泡在水裏，當我們需要食用的時候，就可以把餈粑從水中撈出，然後用清水去沖洗乾淨就可以了。這樣的儲存餈粑是不會出現變質和變味的，可以放心食用。
2、放在陰涼通風處
我們可以把新鮮的餈粑放在陰涼通風處，不要在太陽光直射下，一般可以儲存一週及以上。當然這樣的餈粑表面的水分我們提前要用專門的吸水紙將它吸收乾淨，這樣的話會使餈粑的表面保持乾爽，這樣就不容易變質發黴。這樣的儲存時間相對來說會比較短一些，所以我們儘量在一週之內將它食用完畢。
3、放入冰箱進行冷藏
如果是已經經過加工，比如已經蒸過或者是已經炸過的餈粑沒有吃完的前提下，我們可以把它放入到冰箱進行冷藏。當然在冷藏的時候，我們可以用專門的保鮮袋或者是保鮮膜將餈粑包裹起來，這樣的話會保持餈粑不會串味，水分也不會流失，然後放上三到五天是沒有任何問題的。如果溫度較低，放上10到15天也是可以的，吃的時候再解凍把它蒸一下就可以了。
餈粑如何儲存
1、若把打好的餈粑放案板上團好，團成一個一個圓形粑粑，放個三四天，等餈粑幹了，就把餈粑放到桶裏或缸裏，再往裏面加入乾淨清水，浸過餈粑就好，泡餈粑的水每隔四五天換一次，可以放兩個月都不壞。
2、餈粑可以用真空包裝包好放冰箱或才用保鮮袋儲存等都可以。如果用水泡餈粑，也要用保鮮袋包裹嚴實後再放入水中。在氣溫升高至18℃以上後，沒有吃完的餈粑再拿出來放入冰箱冷凍室，可以保持不變質，一年四季可以隨時取用，想吃就吃。
3、如果是要儲存一個星期左右，那可以放在清水裏面，然後每隔一天兩天就換一次水，這樣就不會使得餈粑的表面開裂。這樣也是可以使得餈粑能夠保持原有的味道。
餈粑怎麼儲存最好 怎麼儲存餈粑最好
1、餈粑其實是可以冷凍儲存的，我們將餈粑用保鮮膜包裹起來，在冰箱裏面進行儲存就可以了，可以避免變質。在春季的時候是儲存餈粑最好的季節了，但是大家是要知道餈粑這種食物是不能夠儲存很長時間的，所以我們在生活中就是儘可能先做現吃，除了冷凍最好的儲存的方法就是在水裏面儲存了，這樣可以儲存更長時間，也是不會容易變味。
2、在儲存餈粑的時候可以冷凍也是可以冷藏的，這樣都是可以將餈粑很好的儲存一段時間。我們將餈粑冷卻之後，再放入冰箱裏面進行儲存，一定是要用保鮮袋密封起來，雖然說冷凍起來可以儲存一段時間，但是這樣餈粑也是不能儲存多久的，最多就是半個月了，然後就是可能會出現發黴的狀況，所以大家在15天之內最好是將餈粑食用完了。
餈粑怎麼長期儲存？
1、餈粑不能放在冰箱裏冷藏，而要放在水裏泡着，如果是放一星期左右就建議放在清水裏面，然後每隔一兩天換一次水，這樣餈粑的表面纔不會開裂，也能夠使其不變其原有的味道，一般餈粑不宜放置太久，超出半個月的餈粑最好不要了。
2、先用一張布包着，然後再用塑料袋密封，放在陰涼處，放置7天，先用布包着是爲了防止“盜汗”，進而導致餈粑發黴，7天之後就可把餈粑取出，放在桶裏，桶內的水淹過餈粑10釐米即可。
3、切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸，等取出餈粑的時候用清水清洗即可，這樣儲存的餈粑不會變味。
菜品特色
餈粑，流行於中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陝西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區最爲盛行，其中又以廣西梧州的做法最爲特別。安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作爲節日食品供客人品嚐。
餈粑是以糯米、土豆爲主料，清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅速放在石臼裏舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤裏滾動，即可取食。口感香甜。現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特製鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鑽出。但凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。
餈粑怎麼儲存長久
餈粑儲存長久的方法如下：
1、將餈粑攤開、涼幹。將涼乾的餈粑完全浸泡在裝有水的瓷缸壇內；
2、若氣溫在10攝氏度以上，應每隔一週左右，換水漂洗餈粑一次；
3、要防止污染，從缸壇中取餈粑時，最好用乾淨的工具夾取，不直接用手去撈，以減少污染；
4、置於陰涼通風處，並保持水溫在10攝氏度以下，用保鮮膜包裹嚴實，放進冰箱的上層。
餈粑怎樣儲存？
1、先用一張布包着，然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。先用布包着是爲了防止“盜汗”，餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出，放在桶裏。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。
2、切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的餈粑不會變味。
3、一般餈粑不宜放置太久,超出半個月的餈粑最好不要了。
拓展資料
1、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。
2、糯米浸泡一天以上，濾幹水，置木甑裏蒸熟。爾後倒入石臼舂爛至膠狀，在乾淨的器皿上灑些糯米粉，將舂爛的糯米加餡置其上揉搓，捏成小團或餅狀，還可以用特製的模具印成各種圖案，置通風乾燥處陰乾。
3、陰乾後可浸泡在水中，能長時期儲存。如果將舂爛至膠狀的餈粑趁熱壓成大的圓餅，就要在冷卻後不久，用鋒利的菜刀將大圓餅切成小塊（2cm*6cm*10cm左右）。
4、因爲未完全冷卻切時粘刀，冷卻太久過於堅硬，切時就很費力。如在寒冷的冬天，晚上壓圓餅，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
參考資料：百度百科：餈粑
餈粑怎麼儲存
餈粑的最佳儲存方法如下：
我們在儲存餈粑的時候是不能在冰箱中進行冷藏的，比如要將其用自封袋或保鮮膜密封保管，保持溼潤，放在冰箱保鮮層裏，儘早吃完，防止黴變。這樣不僅不會起到儲存的效果，還會讓餈粑加快變質速度，最好的方法就是在水中浸泡儲存。
如果是要儲存一週左右，可以直接將餈粑放在清水中，然後每隔一兩天就換一次水即可，這樣不僅不會使餈粑的表面開裂，還會最大程度的保持餈粑原有的味道。但在水中儲存餈粑的時候，儘量也不要放得太久，如果餈粑放在水中的時間超過半個月的話，也是會變質的。
其他：
1、在季節上來說，我們平時儲存餈粑最好的時段就是春天了，對餈粑也有一句，李春水泡餈粑的諺語。
2、也就是說春季的時候把餈粑買回來之後用不包着，然後放入塑料裏面進行密封，再放在比較陰涼的地方，也是可以儲存一週左右的。
3、用布包着主要是可以避免餈粑出現揮發的狀況，可以很好的避免餈粑發黴的裝狀況，在七天之後，我們就可以將餈粑放入木桶當中，然後加入水末過餈粑十釐米左右即可。
餈粑怎麼儲存
本篇介紹：餈粑怎麼儲存？
一、儲存的方法：
餈粑應該放水裏泡着儲存，放在陰涼通風處即可。
二、原因：
餈粑如果不用水泡着會裂開。
三、注意事項：
兩天換一次水，防止細菌滋生。
取用時不要用手直接撈，防止污染。
四、水有什麼作用：
1、保持餈粑的水分
2、隔絕空氣
3、防止風乾
五、如果嫌泡水麻煩，那麼起碼要保證密封和水分充足。
比如要將其用自封袋或保鮮膜密封保管，保持溼潤，放在冰箱保鮮層裏，儘早吃完，防止黴變。
餈粑怎麼存放
1、春季是儲存餈粑最好的季節。民間有“立春水泡餈粑”的說法。買回來的餈粑先用一張布包着，然後再用塑料袋密封。
2、放在陰涼處。放置7天。先用布包着是爲了防止“盜汗”，餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出，放在桶裏。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。
3、切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的餈粑不會變味。
擴展資料
特色：
貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陝西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區最爲盛行，其中又以廣西梧州的做法最爲特別。安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作爲節日食品供客人品嚐。
它以糯米、土豆爲主料，清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟，再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤裏滾動，即可取食。口感香甜。
現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特製鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鑽出。但凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。
餈粑如何儲存
把打好的餈粑放案板上團好，團成一個一個圓形粑粑，放三四天，等餈粑幹了，就把餈粑放到桶裏或缸裏，再往裏面加入乾淨清水，浸過餈粑就好，泡餈粑的水每隔四五天換一次，可以放兩個月不壞。
把打好的餈粑放案板上團好，團成一個一個圓形粑粑，放個三四天，等餈粑幹了，就把餈粑放到桶裏或缸裏，再往裏面加入乾淨清水，浸過餈粑就好，泡餈粑的水每隔四五天換一次，可以放兩個月都不壞。
餈粑可以用真空包裝包好放冰箱或才用保鮮袋儲存等都可以。如果用水泡餈粑，也要用保鮮袋包裹嚴實後再放入水中。在氣溫升高至18℃以上後，沒有吃完的餈粑再拿出來放入冰箱冷凍室，可以保持不變質，一年四季可以隨時取用，想吃就吃。
如果是要儲存一個星期左右，那可以放在清水裏面，然後每隔一天兩天就換一次水，這樣就不會使得餈粑的表面開裂。這樣也是可以使得餈粑能夠保持原有的味道。
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