1、材料:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。
2、梨洗淨、去皮,頂部的三分之一切開,用小刀挖去梨的核,形成一個梨盅。
3、梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,剪去蒂,用牙籤固定。
4、將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。