烤魚是用什麼魚

1、烤魚的話可以用很多魚，常見的烤魚主要是草魚、黑魚、鮎魚、鱸魚、武昌魚等，味道都很鮮美。

2、烤魚使用比較多的魚是草魚，草魚又名鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。

3、草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

4、草魚味道鮮美，價格便宜，唯一的缺電就是刺多。