大豆怎麼做好吃又簡單

1、材料：大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。

2、將大豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗乾淨。

3、把蔥薑蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和大豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。