鹽邊牛肉做法介紹|鹽邊牛肉怎麼做

1、主料：牛腱子350克。

2、輔料：香油2勺、藤椒油1勺、料酒1勺、鹽3克、桂皮1片、香葉5片、小米辣5個、青椒半節、生抽1勺、糖3克、蔥適量、芹菜適量、鮮露幾滴、涼開水適量、八角5個。

3、牛腱子肉洗乾淨，電火鍋里加入適量的水，放入香葉，桂皮，加入料酒將牛腱子肉煮熟透。

4、芹菜，青椒，小米辣切細碎。

5、將所有配料放入碗中加入涼開水混合均勻，加入幾滴鮮露提鮮。

6、牛腱子肉切大小厚度合適。

7、將切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均勻。然後擺盤。